Hej!
Denna helgen har verkligen inte gått i bakningens tecken. Jag har varit i Linköping på kravall. Det är, så här i efter hand, precis lika illa som det låter. I alla fall om man ser till hur folk mådde igår. Det närmaste bakning jag kom var då mina kära patetvänner hällde öl på bastuagregatet, upprepade gånger, så att det luktade bränt bröd. Någon hävdade att det skulle lukta nybakat bröd men nej, mer som om man rostat samma brödskiva fyra gånger på raken. Söndagen bjöd mig på en mjuk baguette med räkröra utan räkor, en ordentlig förkylning och feber. Alltså ingen bakning då heller. Om jag piggnar till efter febersviterna kanske det blir något smaskigt senare i veckan!
I förra inlägget meddelade jag att vår familj körde en spansk påsk. Men det finns en tradition vi inte tummar på - äggtoddy. Å i vanlig ordning är det pappa som svänger ihop denna enkla fördrink. Har du ägg över så här efter påsk kan jag varmt rekommendera att nyttja dem till en god toddy. Du behöver (per person): 2 äggulor och knappt två matskedar socker, lite kanel och evetuellt en skvätt konjak. Vispa ägg och socker, tills det blir FLUFFIGT (får ge lite cred till pappa som vispade till hela familjen, för hand). Krydda med kanel och skvätt i lite konjak.
Vi hörs!
Min kära vän Sofia spenderar även hon påsken här nere på Costa del Sol. Hon har, förutom sin familj, med sig en australiensisk utbytesstudent. De kör på med riktig påskbuffé idag, medan vi mer ovana spanienresenärer njuter av att slippa sill och föredrar tapas. De har även gått så långt att det letet after diverse chokladägg och påskharar utan något större resultat, de vill liksom kombinera den svenska påsken med den spanska våren. Det kommer säkert vara något vi på Los Almendros också ägnar oss åt om ett par år, när vi tröttnat på tapas och liknande på påskafton, men än så länge försöker vi vara så spanska som möjligt.
Men åter till chokladägg och påskharar. Godistraditionen verkar inte vara lika utbredd här som i Sverige. Å andra sidan har vi svenskar en förmåga att "förlöjliga" de flesta kristna traditioner och hade man sagt att man firade påsken för att det var då Jesus återuppstod skulle det sätta igång tankarna hos de flesta. Men annat är det här i sydeuropa. Här klär man sig i ku-klux-klanliknande kåpor och bär ut varenda staty ur kyrkorna. Och påsksötsakerna är mer inspirerade av den krista religonen snarare än kaniner och ägg. Eftersom vi i familjen Boldyn ännu är lite nykära i Spanien valde vi en sådan här kreation att avnjuta till påskfikat, efter tapasbuffén.
Det smakade...sådär. Johan tyckte det hade en bismak av gamla tapeter men den citronfyllda kakan den tjocka ninjan stod på var rätt god!
Betyg: 2/5, alltså ingen tradition vi kommer fortsätta med.
Glas påsk, igen
Hälsningar från ett 23-gradigt San Pedro de Alcantara! Jag hoppar nog att baka idag😊
Ha en underbar påskafton
Puss&Kram
Jag vet, det känns lite cheesy med en bakblogg. Men jag känner att jag måste få utlopp för alla mina idéer och förhoppningsvis kan jag bli miljonär på alla reklamintäkter jag tänkte dra in. Jag ser framför mig hur jag testar Odense Marcipan och drar in en rejälhacka för att blogga om hur enkel den är att arbeta med. Jag är beredd att testa allt, typ, bara det är bra betalt.
Jag hoppas jag kan leva upp till bloggens namn och bjuda er läsare på vågade och feta bakverk!
Your sincerely
Terese
